Gewürztrends 2010
Die Gewürzpflanzen, die wir anbieten sind nicht unbedingt das, was Sie im Discounter bekommen. Bei diesen Pflanzen ist es so, dass ich nicht weiß, ob sie den gültigen EU- Normen und Vorschriften entsprechen und in Deutschland als Gewürzpflanze zugelassen sind. Ich verkaufe sie deshalb ausdrücklich als Zierpflanzen. Beratung vor Ort inclusive. Alle Pflanzen sollten teilweise in kleinen Mengen ab 15. März 2010 verfügbar sein!
| Echter Gewürzlorbeer, ca. 1 Meter Gesamthöhe Nie wieder Lorbeerblätter kaufen, in den Garten gehen und ernten, der Traum jeder Hobbyköchin. Mehrfach gekürzt für einen gedrungenen und stabilen Wuchs. Bedingt winterhart. Kosten für Selbstabholer: 20,- € |
| Süßkraut Stevia
In Südamerika wird dieses Süßkraut als Süßungsmittel für Tee, Koch- und Backspeisen genutzt. Es enthält keine Kalorien. Ernet ist den ganzen Sommer möglich. Nicht winterhart. Mehr dazu!
Kosten für Selbstabholer: 6,- €/ Topf |
| Knobi- Gras
Knoblauchgeschmack ohne Geruchsbelästigung. Gesund und lecker wie echter Knoblauch. Knobi- Gras sorgt bei Fleisch- und Nudelgerichten für den richtigen Pfiff. Nicht winterhart! Mehr dazu!
Kosten für Selbstabholer: 4,- €/ Topf |
 | Bärlauch
Beim Bärlauch sind sowohl Blätter als auch Blüten eßbar. Sie bekommen ein gutes Knoblauch- Aroma ohne Geruchsbelästigung. Die Pflanze ist mehrjährig und winterhart. Mehr dazu!
Kosten für Selbstabholer: 4,- €/ Topf |
 | Erdbeerminze
Erdbeerminze hat eib starkes Erdbeeraroma. Nutzung zur Verfeinerung, Würze und Dekoration von Süßspeisen. Die Pflanze ist winterhart und absolut pflegeleicht. Mehr dazu! Kosten für Selbstabholer: 4,- €/ Topf |
| Echter Safran, ca. 40 cm Gesamthöhe |
 | Echte Vanille, bis zu 1,50 Meter Triebe Jungpflanzen: 7,-€ |
| Zimtpflanzen, knapp 40 cm Gesamthöhe |
| Ananas- Salbei
Der Ananas-Salbei ist ein immergrüner Zwergstrauch, der Wuchshöhen von 50 cm – 2 m Höhe erricht. Die Blätter des Ananas-Salbei passen gut zu Süßspeisen und Obstsalaten. Die roten Blüten sind ebenfalls essbar. Garnieren Sie damit ihre Süßspeisen. Ein Tee aus Ananassalbei schmeckt fruchtig, besonders in der warmen Jahreszeit. In Verbindung mit Zitronenmelisse und Minze kommt das Aroma am besten zur Geltung. Nicht winterhart! Mehr dazu!
Kosten pro Pflanze: 4,- € |
| Zitronengras
Der zitronenartige Geschmack mit einem Hauch von Rosenduft verleiht den damit zubereiteten Speisen einen besonders exotischen Geschmack. Dieser für viele vietnamesische und indonesische Gerichte typische Geschmack ist in Europa noch eher unbekannt. Nicht winterhart!
Kosten für Selbstabholer: 5,-€/ Topf |
| Mandarinenminze Zur Pflanze muß ichnicht viel sagen, Winterhart und leicht zu halten. Interessant ist der Tee, den man daraus machen kann: 30 Blätter auf einen halbe Liter Wasser, dazu getrocknete Cranberries oder Goji Beeren und ziehen lassen. Mit Honig absüßen! Kosten für Selbstabholer: 4,-€ |
| Schokominze
Eine einzigartige Minze mit Schoko- und Pfefferminzaroma. Ideal zum dekorieren und aromatisieren von Desserts und Cocktails. Ein Eis aus Minze mit gehackten Blättern darin ist eine kulinarische Überraschung und im Salat sorgt sie für ungewöhnliche Aromen. Winterhart und mehrjährig!
Kosten für Selbstabholer: 4,- € |
| Colakraut
Die Spitzen der Triebe haben das Aroma und den Geschmack von "Coca Cola". Daher ist das Cola-Kraut bei Kindern sehr beliebt. Wenn man mehr als nur die Spitzen verwendet, schmecken die Blätter bitter. Cola-Kraut ist ein mehrjähriger, krautiger Halbstrauch, der bis 1,5 m in die Höhe und 30 – 60 cm in die Breite wächst. Winterhart! Mehr dazu!
Kosten für Selbstabholer: 4,- € |
| Currybaum
Die Blätter verleihen Ihrem Essen ein indisches Aroma und können mit gekocht werden. Sie sind so dünn, dass sie verkochen. Auch medizinische Anwendungen sind nachgewiesen. Verträgt kurzfristig Frost, aber nicht winterhart.
Kosten für Selbstabholer: 6,- € |
| Reisaroma Pandanus
Das Aroma der Blätter ist nussig und sehr angenehm. Manche Reissorten weisen einen ähnlichen Geruch auf, z.B. der thailändische Jasminreis. Der Duft der Pandanusblätter entwickelt sich erst beim Welken, die frische Pflanze ist fast geruchlos. Allerdings verflüchtigt sich der Geruch beim Trocknen wieder. Das Blatt wird in Streifen zerrissen, ein Knoten hinein gemacht und das Ganze nach dem Kochen aus dem Gericht entfernt. Mehr dazu!
Kosten für Selbstabholer: 6,- € |
| Salzkraut
Agretti oder auch Mönchsbart genannt, ist ein Kraut, das vorwiegend in Italien bekannt ist. Es ist knackig, leicht salzig-säuerlich im Geschmack mit einer Spur "Meeresaroma". Das leicht herbe Aroma kommt gut zur Geltung, wenn es in der Pfanne einfach nur mit etwas Olivenöl und Knoblauch angedünstet wird. Nicht winterhart!
Kosten für Selbstabholer: 4,- € |
| Wasabi
Aus den scharfen Wurzeln der Wasabi-Pflanze wird die teuflisch scharfe, grüne Wasabi-Paste hergestellt, die Sushi-Gerichten erst den richtigen Pepp verleiht. Verwendet wird in der Regel die Wasabiwurzel. Aus ihr wird die bekannte Wasabipaste hergestellt. Schattig bis halbschattig, nicht winterhart! Mehr dazu!
Kosten für Selbstabholer: 7,- € |
